Sushi adalah makanan khas dari negara Jepang. Makanan yang penyajiannya dengan digulung ini semakin digemari di Indonesia. Lantas, sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah akan diketahui penjelasannya berikut ini.
Soal
Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah…?
Jawaban
Bahan dasar Sushi adalah Nasi.
Penjelasan
Sebelumnya perlu diketahui apa arti dari Sushi. Kata Su yang merupakan Bahasa Jepang artinya adalah Cuka. Sedangkan nasi yang dicampur dengan cuka menjadi kata Su Me Shi. Karena terdapat turunan bahasa di Jepang kata Me menjadi hilang. Jadilah nama Sushi.
Maka dari itu Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah nasi. Nasi dalam Sushi biasanya dicampur dengan gula dan cuka. Ini yang menyebabkan rasa asam dan manis dari makanan khas dari negeri Sakura tersebut.
Meski terkenal dengan sajiannya yang digulung, nyatanya makanan ini juga ada yang disajikan di dalam mangkuk. Selain nasi isian dalam Sushi bisa sangat beragam. Mulai dari ikan segar, ikan asap dan masih banyak lainnya.
Dari segi sajian pun memiliki beberapa jenis. Sushi sering kali disajikan dengan gulungan Nori atau rumput laut kering. Ada juga yang disajikan dengan mangkuk atau Sushi Bowl. Tidak hanya itu ada juga yang digoreng.
Sushi juga termasuk olahan makanan mentah khas Jepang. Tak berbeda dengan Sashimi yang menggunakan ikan mentah dalam bahan lauk di atas nasi. Meski disajikan dalam kondisi mentah banyak sekali yang menggemari makanan satu ini.
Pasalnya, makanan Sushi memiliki banyak protein tinggi dan kaya kandungan omega 3 didalamnya. Tak khayal banyak yang menyukai sajian Sushi di negara Jepang maupun mancanegara. Tak terkecuali dengan negara Indonesia.
Apalagi bahan dasar Sushi merupakan nasi yang juga sama dengan makanan pokok masyarakat Indonesia. Hal ini, menyebabkan Sushi sangat diterima dengan baik oleh masyarakat Indonesia.
Fakta Menarik dari Sushi
Namun, meski makanan lezat ini sangat digemari. Kenyataannya ada pula resiko atau bahaya yang ditimbulkan dari makanan ini. Karena makanan atasnya merupakan bahan makanan mentah. Bahaya yang ditimbulkan seringnya adalah keracunan.
Ikan atau hewan laut yang dijadikan hidangan Sushi bisa mengandung merkuri ataupun zat lain yang berasal dari laut. Bisa juga mengandung logam berat dan akibat polusi laut lainnya. Berikut ini ikan yang memiliki kandungan merkuri yang tinggi antara lain: tuna, mackerel, dan swordfish.
Dengan begitu perlu sekali menjaga dan memilih ikan yang dikonsumsi saat membuat Sushi. Pilihlah ikan yang direkomendasikan seperti salmon. Lalu untuk porsi dalam memakan Sushi juga jangan berlebihan.
Meskipun memiliki kandungan yang tinggi akan merkuri. Nyatanya makanan ini juga memiliki khasiat yang baik untuk tubuh juga. Khasiat baik bagi tubuh antara lain adalah mengurangi kolesterol dan menurunkan potensi terkena serangan jantung.
